蒜蓉淸蒸大龙虾怎么做?大蒜蒸大龙虾是由新鲜的龙虾和独特的配方。它美味可口，营养价值丰富。它可以补充一些身体营养，它也可以补充人体矿物质，而大蒜蒸。龙虾的做法也很简单。蒸熟的龙虾煮熟后，可以和大蒜一起食用。是老少皆宜的美食。

蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法

1、将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥

2、另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合

3、粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可

4、锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火

5、将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀

6、将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上

7、在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火

8、取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦

烹饪技巧

1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉;

2、处理龙虾，我一般都是在买的地方让商贩给收拾好，回家清水冲洗干净;

3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟，是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合;

4、粉丝易熟，焯水30秒即可;

5、热油浇在龙虾上，可以充分释放出蒜蓉的香味，又不会改变虾肉的嫩滑