无锡排骨是什么地方的菜?炒排骨是江苏无锡汉族传统名菜之一，属于江苏和浙江菜。油炸排骨，无锡油炸油，不油腻，软甜，咸甜混合，鲜肉汁。接下来，让我们介绍一下如何做炸排骨，无锡风格。

无锡排骨菜的做法：

原料：300克洋葱，1根生姜，115克肉桂，0.5克八角。

配件：酱油2汤匙，淀粉1汤匙，鸡精1汤匙，米酒2汤匙，细糖1汤匙，番茄酱3汤匙，盐

1.洋葱洗净，把整根打成块，然后切入生姜，姜洗净，切成片状。

2.将牛排洗净，切成块，加入酱油拌匀，放入热油锅炒成金黄，取出。

3.加入1汤匙油加热，加入洋葱和生姜，加入牛排和所有材料，加入适量的水在大火中煮沸，中火煮沸，取出中药材和洋葱、姜片，留下子汤和汤，加入淀粉水加厚，最后加入鸡精、米酒、细糖、番茄酱、盐和煮熟即可。