材料

玉米须60克，蚌肉150克，料酒20毫升，葱花5克，生姜末5克，盐3克，味精2克。

做法

将玉米须洗净，放入纱布袋内，扎口备用。

虫丰肉洗净，切成小块，与玉米须药袋一同放入沙锅，加清水适量，用武火煮沸，加入料酒、葱花、生姜末，改用文火煨煮30分钟，取出药袋，加盐、味精调味即成。

服法

日常食用。

性味归经

蚌肉性寒，味甘、咸，归肝、肾、经。

食性配伍

不宜食用未煮熟透的蚌肉。

养生堂提示

化痰泄浊、利湿降血压。用于高血压、泌尿系感染、肺部感染、中老年健康保健的辅助调养。

现代药理研究表明，玉米须含大暈硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。