材料
芥蓝500克，百合100克。
调料
高汤、盐、白糖、料酒、姜汁、味精、水淀粉、蚝油各适量。
做法
芥蓝择洗干净，切成6厘米长的段，备用；百合掰开，洗净，备用。
锅内放油，烧至六成热，放入芥蓝段翻炒，烹入料酒，加入高汤、盐、姜汁煨透。
加入白糖、味精、百合翻炒均匀；最后用水淀粉勾芡，放入蚝油炒匀即可。
小贴士
百合可以解饥润燥，常食可起到清肺润燥、化疚止咳的作用。支气管不好的人经常食用百合，有助于病情的改善。
