材料

云苓100克，芡实100克，红枣50克，动物瘦肉200克，水适量。

做法

将瘦肉洗净切片，红枣洗净去核，芡实、云苓洗净，混合并用布袋包好，然后将上述材料共同入锅加水煮沸。

先用武火，水开后改用文火再煨1小时，取出药纱袋，依据各人口味，加入适当调料，调味后即可食用。

服法

吃肉喝汤。

性味归经

云苓性平，味甘、淡，归心、肝、肾经。

食性配伍

《本草经疏》：“病人肾虚，小水自利或不禁，或虚寒精滑，皆不得服。”

养生堂提示

该膳食老少皆宜，不但能降血脂、降血压，防止血管硬化，同时对儿童伤食、中年人熬夜伤神、烟酒过多、口臭、眼睛充血以及糖尿病患者都有一定的辅助治疗作用。