甜菜是一种很常见的蔬菜，又称蔬菜，每天吃甜菜的方式是挤压甜菜根汁吃，是一种非常健康的饮料，具有解暑解渴的功效。很多人会认为甜菜根汁的味道是相对单一的，事实上，如果和其他材料一起吃会有意想不到的味道，那么如何做更好的甜菜根汁呢？甜菜根汁有什么影响？让我们来看看这篇文章。 　甜菜根汁的做法1、西瓜甜菜根汁：首先将甜菜根清洗干净后切成小块状，西瓜去籽后切成小块状待用;将甜菜根块和西瓜块一起加入到榨汁机中榨汁后即可食用，期间可以加入适量的亚麻籽油及月见草油等也能很好的补充人体的一些脂肪酸。 　2、大蒜胡萝卜甜菜根汁：准备好大蒜、胡萝卜、甜菜根，并且将材料全部清洗切块后待用;将三种材料加入到榨汁机中榨汁后食用，有很好的抗氧化作用，特别是感冒的情况下喝一杯能有很好的缓解作用。 　3、苹果甜菜根汁：将甜菜根清洗干净后切块待用，苹果、柠檬、生姜、胡萝卜等清洗干净待用;将材料加入榨汁机中榨汁后倒出食用。 　甜菜根汁的功效 　1、甜菜根汁中含有比较丰富的微量元素，例如铁、铜等，能很好的帮助肠胃的胆固醇结合体排出。 　2、甜菜根汁中有很丰富的维生素和果胶成分，而且还有可以抵抗胃溃疡疾病的因子。 　3、甜菜根汁中的镁元素含量也比较丰富，能很好的调节软化一些血管硬化及血管形成的血栓，对于治疗高雪有很好的作用。 　4、甜菜根汁中含有比较丰富的维生素B12及一些铁元素，这两种物质是最佳的补血物质，日常饮用甜菜根汁能起到很好的补血效果。 　5、甜菜根汁中含有比较丰富的叶酸，能够很好的预防一些贫血，能很好的维持细胞的正常发育。