冬笋大家都吃过，口感清爽，而且含有的纤维素和维生素比较多，可以有促进食欲的作用，还可以润肠通便，对于经常便秘的人群可以经常吃。你知道冬笋如何煲汤比较好吗，来看看这道香菇冬笋排骨汤的制作吧。

香菇冬笋排骨汤

所需材料

香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐少许

做法

1、冬笋洗净，切片;香菇洗净切片。排骨洗净，砍成小块，放入沸水中汆烫去血水。

2、锅中加入适量水，将处理好的冬笋、香菇、排骨放入，待水沸后转小火煮至排骨熟，起锅前调入盐即可食用。

功效与作用

冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。此汤具有理气健脾、开胃消食、润肠通便、滋补养身、增强抵抗力的功效。这样的汤品食材相互搭配可以起到降压降脂的作用，对于抗衰老助消化有好处，同时也可以有滋阴壮阳的作用。对于提高体质啊还有滋补养心有好处。

关于香菇冬笋排骨汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，滋阴健脾润肠通便，具有补虚补血的作用，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。