俗话说的好民以食为天，不论老幼不论国度每个人都离不开一日三餐，人们对于一日三餐也是极为讲究的，既要求吃的美味可口又要求对身体健康有好处，在饮食过程中讲究荤素搭配，下面小编就就为大家介绍一款家常菜鸡蛋炒丝瓜的做法和技巧，感兴趣的朋友一起来看看吧。

鸡蛋炒丝瓜所用的材料都是常见的食材，其中鸡蛋含有丰富的蛋白质，以及丝瓜吃起来清香嫩滑，两者结合，营养价值丰富，特别适合营养不良的朋友食用。而且，制作过程中若是不加入其他高热量食材，吃起来清淡。

鸡蛋炒丝瓜的做法

1.把鸡蛋打入干净容器中，均匀搅拌。可根据实际情况决定鸡蛋的量。

2.将丝瓜洗净切丝。

3.葱切成葱末。

4.锅中油热后，倒鸡蛋液，不停翻炒以免糊锅。

5.直至炒制金黄状后盛出备用。

6.把葱末放入热油中爆香，接着放丝瓜炒制。

7.丝瓜炒软变色后，倒炒好的鸡蛋，混合搅拌，加盐调味。

8.若是锅干，可倒入少许的水。焖煮3分钟左右即可盛出。

还有一种做就是先放入丝瓜炒制，接着再倒入鸡蛋液进行翻炒，这样鸡蛋液可以包裹着丝瓜，外表金黄，里面翠绿，好吃美味，根据自己的喜好进行选择制作。而且相上述做法，此种方法步骤为简单，不过两者做出来的味道都是鲜香可口。

以上就是小编为大家整理介绍的关于鸡蛋炒丝瓜的具体家常做法和技巧的相关内容了，其实鸡蛋炒丝瓜这道家常菜好吃又含有丰富的营养，人们平时食用一些对身体健康有很多好处。另外丝瓜本身有很好的美容效果，再搭配上鸡蛋，可以滋养皮肤，所以大家在平时不妨烹饪鸡蛋炒丝瓜供自己和家人食用吧。